Regulamento 

A cozinha partilhada da Cooperativa dos Montes da Senhora é um equipamento municipal cuja gestão é da responsabilidade do Município de Proença-a-Nova, tendo como principais objetivos:

a) Alavancar pequenos projetos locais existentes relacionados com a produção de produtos regionais;

b) A incubação de projetos empresariais compatíveis com a prestação de um serviço de qualidade diferenciada, adequados ao uso do edifício, assentes na produção local, que procurem testar e/ou implementar produtos no mercado, no sentido de valorizar a produção agrícola e acrescentar valor à produção artesanal.

A qualquer momento, qualquer interessado pode solicitar a utilização deste equipamento, mediante a apresentação detalhada do projeto a desenvolver.